ハロモニ＠ (07/6/24)
中国学習。今回は回鍋肉(ホイコーロー)。
キツネ耳に加えてハート形胸当てのエプロン姿で登場！かわいい。
まずは二人で作ってみることに。
見かけはなかなかの出来に“おいしそうじゃない？”とノってる小春。
完成して試食。味の方は…、
光井“油っこいです”
小春“油入れすぎたか？”
ここで金萬福さんが本場の四川風の回鍋肉を。キャベツを使わずに葉ニンニクを使用するとか。
先に炒めたものをいったんのけといて後で鍋に戻すから「回鍋肉」と名が付いたといううんちくを聞きつつ…完成！
試食。“ニンニクと苦みのあるピーマンを一緒に食べた感じ”。なかなか良いコメントするじゃん…
…と思ったら、金萬福さんの“おいしいだろう？”の声への反応もそこそこに、ご飯茶碗片手に本格的に食いに入ってるし！(苦笑)
いかにも、本能の人らしい。